Biscotti di San Valentino - Cuori di Pasta Frolla ricoperti di Cioccolato

Romantici biscotti di pasta frolla a forma di cuore

ricoperti di cioccolato fuso e cuoricini colorati

per un dolce e romantico risveglio

la mattina di San Valentino.

Stendere la pasta frolla (per la ricetta clicca qui)

su una superficie leggermente infarinata

e con un mattarello spianarla, alternando i due lati,
fino a raggiungere mezzo centimetro di spessore.

Con l'aiuto di uno stampino tagliare tanti piccoli biscotti
e disporli su di una teglia coperta da carta da forno.
Infornare per 12-15 minuti in forno ventilato preriscaldato a 170°.
Sfornare a cottura ultimata e lasciar raffreddare.

Nel frattempo
sciogliere un paio di tavolette di cioccolato fondente a bagnomaria
posizionando una ciotola sopra una pentola riempita di acqua.

Scaldare a fuoco moderato e mescolare di tanto in tanto

fino a far sciogliere completamente tutto il cioccolato.

Intingere i biscotti raffreddati nel cioccolato fuso

e, con l'aiuto di una spatola leccapentola,

rimuoverne delicatamente l'eccesso.

Decorare con tanti piccoli cuoricini di zucchero

e lasciar asciugare e solidificare il cioccolato

disponendo i biscotti sopra una gratella.

Dopo qualche ora possiamo adagiarli su un vassoio,

oppure inserirli in una scatolina regalo.

Buon San Valentino!